Description
Fleurs d’hibiscus entières sucrées – Sachet 3 kg
Originaires de Thaïlande, ces fleurs d’hibiscus entières déshydratées séduisent par leur belle couleur rouge intense et leur saveur sucrée et légèrement acidulée. Conditionnées en sachet de 3 kg, elles s’adressent aux professionnels de la pâtisserie, de la confiserie, de la restauration et des arts de la table en quête d’une note florale originale et visuellement remarquable.
Avec une taille comprise entre 2,2 et 4,8 cm, chaque fleur conserve son intégrité et offre une présentation soignée, idéale pour la décoration de desserts, de cocktails, d’infusions ou de préparations gourmandes. Leur texture souple et non rigide facilite la manipulation et l’incorporation dans vos recettes.
Ingrédients : hibiscus (50,5 %), sucre (48 %), acidifiant (E330), colorant rouge (E129), conservateur sulfite (E223). Contient des sulfites. Peut contenir des traces de fruits à coque et d’arachides.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 358 kcal / 1519 kJ – glucides 88,9 g dont sucres 79,3 g – fibres 1,0 g – protéines 0,0 g – graisses 0,0 g – sel 0,449 g.
Origine : Thaïlande. Conditionnement : sachet de 3 kg. Conservation : entre 15 et 18°C, à l’abri de la lumière et des odeurs, humidité relative ~65 %.
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